Кухня и вино

Кухня Новой Зеландии. Новозеландцы знают толк в хорошей еде, и здесь Вы найдёте места на любой вкус и кошелёк. Особый акцент в местной кухне сделан на рыбу и морепродукты: устрицы, мидии, омары, лобстеры. В большом почёте мясо – говядина и оленина – и свежие овощи. И, конечно же, отличное новозеландское вино! Заказывая десерт, обязательно попробуйте лакомство «Павлова» (Pavlova). Это фруктовый десерт с легчайшим суфле и шоколадным муссом. И пусть Вас не смущает «русское» название: этот шедевр по праву принадлежит кухне Новой Зеландии.

Кухня Новой Зеландии

В городах есть рестораны европейской, китайской, камбоджийской, турецкой, тайской, японской кухни. Некоторые престижные места расположены за городом. При винодельнях, на природе также можно подкрепиться как простой пищей, так и дорогими ресторанными блюдами. В пабах предлагается ряд довольно простых блюд – стейк или классическая рыба с картошкой. Есть в Новой Зеландии и международные сетевые закусочные: Макдональдс, KFCи Бургер Кинг, а также местный фастфуд, где Вы можете купить еду на вынос. 

Всем желающим поближе познакомиться с кухней Новой Зеландии и культурой, а также просто любителям вкусно поесть рекомендуем традиционное маорийское кушанье – ханги. Это мясо с картофелем и овощами, запечённое прямо в горячей земле рядом с термальными источниками. Эту полезную вкуснятину лучше всего пробовать в Роторуа.

Время работы ресторанов и кафе. Большинство новозеландских ресторанов предлагают ланч с 12:00 до 14:00 и обед с 18:00 до 22:00. В выходные в более ранние часы подаётся бранч. В некоторых кафе можно позавтракать, и закрываются они, как правило, позже ресторанов. Всё популярнее становятся кафе, работающие круглосуточно. Бары в крупных городах работают до 3-5 утра.

Цены. Ланч на одного человека в кафе или пабе будет стоить от 20 до 50 NZD в зависимости от класса заведения и наличия в заказе алкоголя. Обед в дорогом ресторане обойдётся примерно в 150 NZD. Чаевых оставлять не принято.

Курение. Обращаем Ваше внимание, что точки общественного питания в Новой Зеландии объявлены зоной свободной от курения. Запрет не распространяется только на открытые части ресторанов, но о возможности выкурить здесь сигарету всё-таки стоит уточнить.

Дети. Ходить в новозеландские рестораны с детьми легко и комфортно, как, впрочем, и во все другие общественные места. В большинстве ресторанов и кафе для малышей создана вся необходимая инфраструктура: высокие стулья, меню, игровые уголки, но главное – это доброжелательная атмосфера. Конечно, если Вы собираетесь поужинать при свечах  в роскошном ресторане, подумайте, стоит ли брать с собой ребёнка.

Вина Новой Зеландии

Вино Новой Зеландии. Красоту природы Новой Зеландии и её разнообразную кухню гармонично дополняют утончённые ароматы и вкус местных вин. Правильному вызреванию винограда способствует долгий сезон, прохладный морской и субальпийский климат, а также гористые почвы. Новозеландское Совиньён Бланк (SauvignonBlanc) завоевало в последние годы множество международных призов. Местное Шардоне (Chardonnay) и красные вина Новой Зеландии, такие как Пино Нуар (Pinot Noir) и Каберне Совиньён (CabernetSauvignon), также получили всемирное признание.

Спокойно и со вкусом оценить богатые букеты новозеландских вин Вы сможете, посетив винодельню. Как правило, винодельни располагаются в живописных районах, окружены собственными виноградниками и садами. При большинстве из них открыты высококлассные рестораны и дегустационные залы, где Вы можете не только попробовать вино, но и приобрести пару бутылок.